Una de las razones por la que me veo inmerso en un trabajo de estas características es a causa de mi encuentro con Vladimir Gorvachevich, profesor de matemáticas de la Universidad de Moscú y uno de los astrólogos más valorados de Rusia, quién en el último encuentro del Congreso Simbología y Astrología de Urania, recorriendo el Volga, desarrolló un trabajo que luego ha publicado, titulado Astrodietología.

Es un trabajo muy curioso e interesante basado en la posición de la Luna en las diferentes zonas del zodíaco y su relación con otros planetas. Me llamó mucho la atención que fijándose en mi carta del cielo de nacimiento, por la posición de la Luna en Leo, en la duodenaria de Virgo formando aspecto de trígono con Mercurio, me dijera que mi plato favorito es el arroz con gambas, algo que no podría saber de ninguna de las maneras y que es absolutamente cierto, no hay plato que más me guste que el arroz con gambas.

Para Vladimir, la Astrología permite describir cualquier proceso, cualquier sistema. Los sistemas pueden ser de lo más variados; el ser humano y su organismo, un grupo social determinado, el Estado y muchos más. Los procesos pueden ser igualmente muy diversos, comunicación, amor, alimentación, destrucción etc. La Astrología es absolutamente válida para estudiar el proceso de la alimentación humana.

Vladimir abre un camino en este campo y nos introduce en lo que actualmente se denomina trofología. (Conocimiento de la alimentación) En su trabajo dedica la atención especialmente a la Luna pues este es el cuerpo celeste que mayor relación tiene con la alimentación. El signo que la Luna ocupa así como el decanato, el término y la duodenaria, puede dar una descripción bastante precisa del estereotipo conformado a causa del proceso de alimentación de un adulto.

Examina los aspectos que forma la Luna, con cuáles planetas y también recurre a la información que extrae de la cúspide la Casa IV y de los planetas allí ubicados así como de su regente. Al igual que el resto de los astrólogos tradicionales opina que la Luna tiene que ver con el modo de usar los alimentos, con los alimentos preferidos por la persona y con la actitud que muestra cada persona hacia la comida, como proceso único.

Desde la experiencia astrológica, la Luna influye de manera especial sobre las personas, la Luna influye sobre la parte irracional de nuestro ser, la influencia de Luna nos inclina hacia un tipo de alimentos u otros, a la parte nuestra lunar, le atrae irresistiblemente unos alimentos y le desagradan o le sientan mal otros.

Durante meses mantuvimos una conversación fluida, tratando de organizar el sistema,  contando con la valiosa colaboración de Alexander Kazachkov, que ha hecho de amigo y traductor en todos mis viajes a Rusia, junto a Ksana su mujer y traductora también.  A través de ellos me he entendido con Valdimir-

En primer lugar se clasifican los grupos de alimentos por los signos y sus dodecatemorias y luego con la Luna y los planetas. 

De tal manera que todos los signos han de tener alimentos de origen animal, mineral, vegetal, y líquido. Así se sigue una lógica, pues a fin de cuentas todos los signos deberían de tener de todo.

Vamos a clasificar en primer lugar los alimentos relacionándolas con los tres “gunas” que forman los signos y  los 4 elementos.  Tal y como propone Vladimir basándose en el Ayurveda para ordenar el sistema de la alimentación. Hay alimentos rajásicos, sátvicos y tamásicos, que se corresponden con el concepto astrológico de cardinales, fijos y mutables.

Alimentos rajásicos

Se considera “rajásicos” a los alimentos frescos, naturales, preferentemente vegetales que se pueden ingerir crudos, como las frutas de todo tipo, las verduras crudas, semicocinadas, o cocidas al horno. Y además son rajásicos la miel o la leche, los yogures y las raíces como las zanahorias y el gengibre, las flores, como las alcarchofas o las flores de calabacín así como las legumbres o cereales geminados, como la soja o la alfalfa y los frutos secos. Se pueden incluir en este grupo a los alimentos picantes que son rajásicos de entrada, ya que dan energía y calor,  pero tamásicos después, ya que conducen al letargo.

Todos los Signos zodiacales en sus Dodecatemorias, tienen cestas de alimentos rajásicos, en especial los signos y las dodecatemorias cardinales; Aries, Cáncer, Libra y Capricornio.

Alimentos sátvicos.

Dentro del grupo de los alimentos “sátvicos· entran la mayor parte de los vegetales y también están las carnes, en especial la carne roja y todos alimentos muy salados como los salazones o los embutidos y jamones.  Son sátvicos todo tipo de alimentos muy calientes, siempre cocinados o asados a la plancha.  Los alimentos muy ácidos o amargos y estimulantes como el café, el mate o el té y los alimentos demasiado dulces como las confituras de fruta, y también las bebidas alcohólicas.

Alimentos tamásicos

Los alimentos tamasicos son la base de la nutrición actual, son alimentos que aumentan la agresividad y son excitantes primero y deprimentes después.

Los pescados en general son tamásicos. Los más tamásicos son los pescados enlatados, las conservas de pescado. -Los salazones no, que son alimentos sátvicos. Todos los alimentos precocinados o recalentados, así como lo que se conoce como Fast-food son alimentos tamásicos y acortan la vida notablemente de quienes se alimentan de este modo. Los panes, las pastas y todos los alimentos grasos son tamásicos, y donde más abundan es en el signo y en las cestas de alimentos de las Dodecatemorias de Géminis.

Grupos de alimentos según los cuatro elementos.

Alimentos de origen animal.   Fuego

Alimentos de origen mineral   Tierra

Alimentos de origen vegetal.   Aire

Alimentos líquidos  (bebidas)  Agua

Alimentos de origen animal.   Fuego

Dodecatemorias de Aries, Leo y Sagitario. Carnes de cordero, carnes rojas y magras, y Huevos.

Dodecatemorias de Tauro, Virgo y Capricornio. Carnes de res, conejos, gallinas y cabritos.

Dodecatemorias de Cáncer, Escorpio y Piscis. Lácteos, fermentados y Pescados.

Dodecatemorias de Géminis, Libra y Acuario. Carnes blancas, miel, pescados procesados, enlatados o congelados.

En todos y cada uno de los signos debe haber cestas de alimentos que contengan comida procedente de los animales.

Alimentos de origen mineral. Tierra

 El tema de los alimentos de origen mineral, no significa que tengamos que comer minerales directamente, sino que nos los proporcionan otros elementos vegetales o animales, como en el caso del hierro  que se relaciona con el planeta Marte y que lo contienen los mejillones, el hígado, el cacao, la miel, el pescado seco etc.

En todos los signos deben de haber cestas de alimentos que contengan los nutrientes que aporten los minerales necesarios para mantener la salud. Como es el Azufre, relacionado astrológicamente con el Sol, que se encuentra abundante en la Harina de soja

El Sol se asocia con el Sodio. La sal o el sodio viene de Sol que seca la sal de la mar. El sodio es un metal alcalino blando que se disuelve en agua. Indispensable para la vida humana. Se encuentra en la sal común.

El Sol es el regente de Leo y tiene una relación directa con el azufre además del sodio y con los alimentos ricos en proteínas o aminoácidos.

El azufre forma parte de las proteínas, se encuentra en todos los alimentos proteínicos. El azufre interviene en la composición de un número importante de aminoácidos. Pero la mayor parte del azufre lo consume nuestro organismo creando queratina, la proteína del cabello y de las uñas.

-Recuerdo las uñas de Massiel, sentada frente a mí, diciéndome, ¡cuéntame! -Clavando sus garras encima de mí mesa. -Que uñas, me dije a mí mismo. Las uñas de Massiel son extraordinariamente fuertes y bien formadas, y eran auténticas, no como las de ahora que son reconstruidas. Massiel representa el prototipo puro y fuerte de la mujer Leo, de la mujer donde domina el Sol o la energía solar es muy fuerte, de ahí lo del azufre y lo de las uñas.

La Luna se asocia al  Calcio y se encuentra preferentemente en la leche y los quesos. El calcio es un material imprescindible para el organismo humano, se necesita para la formación de los materiales óseos, como los dientes o el esqueleto, donde se encuentra el 90% del calcio, es resto se distribuye en el cerebro, corazón, (sin calcio el corazón deja de latir, pues sus nervios no podrían funcionar) músculos y la sangre.

Mercurio se relaciona con el Cinc.  Lo contiene por ejemplo la avena. La falta de cinc produce alteraciones en la piel y mucosas, detiene el crecimiento y aumenta la mortalidad. El arsénico que en pequeñas dosis no es malo para la salud y que lo contienen muchos pescados.

Venus se asocia al Cobre.  La falta de cobre se refleja en la aparición de canas prematuras. Lo contiene la langosta y curiosamente las almejas grandes como al concha de Afrodita.

Marte se relaciona con el  Hierro. El hierro es muy fácil de asociar con Marte, como el calcio con la Luna, pues el hierro se trata de un alimento para mantener la vitalidad, ser activo y enérgico y se asocia con la sangre y los glóbulos rojos. El curry tiene 5 gramos de hierro por una cucharita de polvo, 1 gramo más de los que se necesita en la dieta diaria. La falta de hierro produce anemia. 

Júpiter  se puede relacionar con el Magnesio, que se extrae de la clorofila de las plantas y lo tiene el cacao en polvo. Se necesitan de 3 a 4 mg por kg de peso. La falta de magnesio provoca alteraciones nerviosas y musculares, astenias de todo tipo incluso sexuales. Hipertrofia de la próstata, envejecimiento, etc. Lo contiene el cacao en polvo, el germen de trigo, almendras, judías. avellanas, nueces, pan integral etc.

Saturno se puede relacionar con el  Manganeso. La falta de manganeso ocasiona esterilidad. Se necesitan 3 mg al día. Lo contienen las setas, copos de avena, harina integral, arroz, judías, etc

 El Aluminio es un mineral asociado con Urano que cuando es excesivo, en muchos casos por el uso de ollas de aluminio o mal uso del papel de aluminio, facilita el desarrollo de enfermedades neurológicas como el Alzehimer.

El bromo forma parte del los jugos gástricos junto al cloro, y en pequeñas dosis es conveniente para el equilibrio de la salud, una de sus propiedades es que activa la función sexual, y en lo hombres aumenta el líquido seminal. En la dieta diaria se necesita un gramo o menos y los alimentos que lo contienen son las legumbres, las patatas, todo tipo de panes y la leche y sus derivados.

El bromo se encuentra en muchas partes del cuerpo, especialmente en los riñones y en glándulas como la tiroides y la pituitaria-.  Se localiza en la sangre y en todo el tejido de los músculos, así como en la médula de los huesos. Luego se secreta a través del sudor de las axilas y de la orina, de ahí el olor acre de los sobacos sudados.  Un exceso de bromo se nota por el olor.

El cloro es el elemento que más aparece combinado con el sodio en el líquido extracelular (Mercurio-Sol) y también se encuentra junto con el potasio (Mercurio-Luna) en el interior de las células.

Durante la digestión, el cloruro presente en la sangre se usa para formar ácido clorhídrico en las glándulas gástricas desde donde es secretado al estómago donde interviene en el proceso digestivo. La acción mercurial del cloro ayuda a la trasformación y al cambio de estado de los alimentos.

Neptuno y el Yodo.  La falta de yodo da lugar a hipertrofia de tiroides. Se necesitan 80 microgramos. La falta de yodo se producen trastornos en el tiroides, con disminución en las actividades físicas e intelectuales y desarreglos en las demás glándulas endocrinas,  y lo contiene las anguilas, sardinas, merluza, bogavante, ostras, arenques, ajos, langostinos. cangrejos, mejillones, salmón, plátanos, setas, huevos, tomates,, etc

Dodecatemorias o duodenarias y las cestas de alimentos

Las dodecatemorias o duodenarias son divisiones de 2 grados y medio en los signos zodiacales, formando 12 compartimentos que se corresponden con los doce signos zodiacales, de tal manera que los primeros dos grados y medio de cada signo son la dodecatemoria o duodenaria de Aries; los dos grados y medio siguientes, son de Tauro……y los dos grados y medio finales de cada signo, son de la dodecatemoria de Piscis.

Cada dodecatemoria es igual que una “cesta de alimentos”, en cada dodecatemoria hay un tipo de alimento.

Por ejemplo, en el signo de Cáncer se sitúan todos los alimentos lácteos y en la duodenaria de Capricornio, por relacionarse con alimentos sólidos, asigna los alimentos lácteos en su forma sólida, como son algunos quesos, en la dodecatemoria de Acuario encasilla a los lácteos congelados, como son los helados y en la de Piscis sitúa el Kéfir. Estas manera de catalogar alimentos genera 144 variantes a las que además se le pueden agregar matices.

Por otro lado considera el signo apuesto a la Luna, pues son muy útiles para intervenir cuando existan desequilibrios de alimentación. Propone que para tratar los desequilibrios nutricionales hay que actuar con arreglo a las propiedades del signo opuesto al que se ubica la Luna. Es un método muy sencillo de regulación y puede considerarse similar a uno de los métodos de tratamiento homeopático.

Como ejemplo dice: “Supongamos que la Luna se ubica en el signo de Aries y la persona no ha equilibrado su alimentación porque come muy deprisa y toma demasiado picante o comidas estimulantes. En este caso conviene que coma más dulce o servirle platos que combinen dos alimentos.” Como pueden ser tomates con pepinos o couscous con salsa de pasas.

A partir de aquí se inicia un trabajo que nos lleva al reencuentro con la trofoterapia y la calobiótica.

Vladimir es una persona muy metódica y ordenada. Para entrar al estudio de los alimentos los organiza en primer lugar por elementos:

Comienza organizando los alimentos que se relacionan con el Fuego y en ese apartado coloca a los alimentos cocidos o que necesitan ser cocinados para poder ingerirse.

En segundo lugar a los alimentos que se relacionan con el Agua: éstos son los alimentos que parten de un líquido o se consumen líquidos.

En tercer lugar a los alimentos que se relacionan con la Tierra tales como los alimentos sólidos naturales, crudos o cocidos.

Y en cuarto lugar a los alimentos relacionados con el Aire, que son los alimentos naturales como el trigo a los que se les ha aplicado alguna manipulación, todo tipo de pastas alimenticias.

Los doce signos y sus canastas de alimentos.

Cada uno de los doce signos zodiacales están divididos en doce porciones de dos grados y medio, y cada uno de esos sectores, son “canastas” llenas de un tipo de alimento.

Los planetas situados en esos sectores que formen aspecto con la Luna significan la inclinación irracional hacia un alimento,

Las diferentes clases de alimentos existente en el mundo hacen imposible estructurar unas “cestas de alimentos” perfectas, pues en los distintos países del mundo hay diferentes alimentos, de tal manera que las tablas que se presentan aquí tan solo son una aproximación y son todavía un trabajo experimental

La teoría consiste en pensar que cualquier planeta puede forma algún aspecto con la Luna, el planeta estará en alguna dodecatemoria, donde hay una cesta de alimentos, según el tipo de aspectos que forme el planeta respecto a la Luna, el alimento en cuestión le sentará bien a nuestro organismo o lo enfermará. Por eso un mismo alimento a unas personas les sienta bien y a otras no.

Pongamos por ejemplo a Sagitario que recibe cuadraturas desde Piscis, donde están los buenos vinos. Da que pensar que los vinos, o los alimentos de Piscis no le sientan bien a Sagitario.

-En este tema no estamos hablando de Sol en Sagitario, se trata de la Luna, que si recibe cuadraturas de Marte desde Piscis, significa que los vinoso el alcohol le sientan fatal.

Un caso que puede servir para facilitar la comprensión, es el de Vincent Van Gogh.

Van Gogh tenía a la Luna en el signo de Sagitario formando cuadratura con al planeta Marte que estaba en el grado 26 de Piscis, en la duodenaria de Acuario y con Venus en el grado 20:04, en la duodenaria de Piscis. Y su bebida favorita, y al mismo tiempo la que lo enloqueció y le sentaba fatal, era la absenta verde con limón y hielo.

La relación que tenía Van Gogh con el alcohol era muy estrecha, de acuerdo con las cartas que le escribía a su hermano Theo.

Van Gogh fue un artista que no se podía decir que gozaba de plena salud,  padecía algunos trastornos psiquiátricos que lo marginaron hasta su muerte, a pesar de haber sido voluntariamente recluido en hospitales psiquiátricos de ese tiempo en Arlés y Saint-Rémy-de-Provence. 

Y no es ningún secreto, que derivado de sus males de amores y depresiones consecuencia de sus desequilibrios mentales era un asiduo bebedor y su bebida preferida era la absenta, un alcohol destilado que puede llegar a los 60º. A la cuadratura de Marte con la Luna hay que añadirle a Venus que refleja una deplorable vida sentimental. Los amores y la absenta le sentaron fatal.

Edith Piaf también tenía la cuadratura de la Luna con Marte. La Luna en el primer decanato de Géminis, inclinándola hacia los alimentos de Géminis que son todas las harinas manipuladas. -Una de las comidas más sencillas y que más le gustaban eran las migas de Aspe, según ella misma dijo en una ocasión.

Las migas son un plato tradicional de la cocina española. Tiempo atrás se tomaban en el desayuno a partir del pan o las tortas que habían sobrado.

En su tiempo se convirtió en un primer plato de moda que se sirve tanto para desayunar como para comer. Algunas fuentes históricas ven una conexión entre el origen de este plato y el cuscús norteafricano. Piaf tuvo un romance con un boxeadot de origen alicantino pero criado en el Magreb, donde el cous-couse es el plato principal, y de ahí le vino el gusto por las migas.

La influencia de la cuadratura de Marte desde la dodecatemoria de Piscis en Leo, también se dejó notar en su adicción al alcohol que finalmente acabó destruyendo su hígado. Júpiter en Piscis en cuadratura con el Sol también influyó en el desarrollo del cáncer de hígado que padeció.

El recorrido por las cestas de alimentos

-Ahora hay que hacer un recorrido por las 144 dodecatemorias y sus cestas de alimentos empezando por Aries, teniendo en consideración de que se trata de un trabajo experimental y por ello imperfecto. Los planetas situados en esas dodecatemorias o “cestas de alimentos”, si están conectados con la Luna a través de un aspecto, esos alimentos formarán parte de la selección irracional de alimentos, lo que nos inclina o nos induce a comer tal o cual alimento.

Cualquier planeta situado en una «cesta» que forme algún aspecto con la Luna, provocará una inclinación hacia ese tipo de alimentos que hay en esa «cesta».

Si el planeta en cuestión forma buenos aspectos con la Luna, el organismo de esa persona asimila y digiere bien ese tipo de alimento. Pero si forma malos aspectos puede cometer excesos o bien puede no sentar bien a la persona. No a todo el mundo le sienta bien el brócolí o la col, por ejemplo.

Si el planeta que forma aspecto con la Luna es un buen planeta y además lo hace por buen aspecto, significa que ese alimento que se corresponde con la cesta de alimentos de esa dodecatemoria, gusta mucho, se digiere y alimenta bien. Pero si es un mal planeta y forma una mal aspecto, hay que tener mucho cuidado con esa “cesta de alimentos” porque puede acarrear intolerancia y enfermedad.

Lo que parece claro es que el impulso irracional hacia la comida inclina hacia un determinado tipo de alimento. Los planetas conectados por aspectos con la Luna, y que se ubiquen en alguna de estas dodecatemorias o «cestas» de alimentos, inclinarán hacia el consumo irracional de ellos, sienten bien o sienten mal.

continuará………………..